Enza Bartolomei ed Egle Pierguidi, cognate e titolari del locale di via Amiata, dopo 40 anni di attività hanno deciso di “attaccare il grembiule” al chiodo e chiudere la loro attività per godersi la tanto attesa pensione.
Il loro bar è sempre stato un punto di ritrovo e di aggregazione per la piccolo comunità amiatina che conta più o meno 700 abitanti. È proprio al “Bar Centrale” che sono nate tante idee, associazioni e gruppu di volontari. i sono formate tante idee per la nascita di associazioni, gruppi di volontariato locali e le due grandi feste, quelle della castagna e del fungo nel mese di Ottobre ed anche e il Palio del Boscaiolo.
Le due cognate hanno dedicato tutta la loro vita a questa attività, aiutate dai propri mariti, che a turno davano un importante aiuto e contributo.