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Attualità martedì 06 dicembre 2016 ore 12:07
Castiglione d'Orcia festeggia l'olio extravergine
"Oliogustando", l'appuntamento per approfondire la conoscenza dell'olio extravergine di oliva, il prodotto per eccellenza di Castiglione
CASTIGLIONE D'ORCIA — All'interno del cartellone di Gustiamoci il Natale c'è "Oliogustando". Un appuntamento per approfondire la conoscenza della gastronomia locale e dell'"oro giallo", il prodotto per eccellenza di Castiglione d'Orcia. L'iniziativa prevede cene a tema, in accordo con diversi ristoranti della zona. Ogni sera sarà ospite un'azienda locale produttrice di olio, che insieme agli esperti dell'AICOO (Associazione Italiana Conoscere l'Olio di Oliva), descriveranno le caratteristiche e i migliori abbinamenti.
L'iniziativa, che ha preso il via la scorsa settimana, proseguirà per tutto il mese di dicembre. Ecco i prossimi appuntamenti: mercoledì 7 il ristorante “Le Rocche” ospiterà l’Azienda Agricola “Bindozzino”; il 17 sarà di scena “Il Ritrovino”, in abbinamento con l’Azienda Agricola “Poggio al Vento” di Roberto Mascelloni; martedì 20 l’Osteria Santa Caterina ospiterà le Aziende Agricole “Leccino” e “Carpinaia”.
Giovedì 22 la Taverna di Pian delle Mura, a Vivo d’Orcia sarà insieme all’Azienda Agricola “San Savino” di Giannetti Gabriella; infine il 23 la “Trattoria Il Cassero” e l’Oleificio sociale-cooperativo “La Fonte” concluderanno le proposte di questo giro in sette tappe. Per informazioni: pro-loco di Castiglione d'Orcia, telefono 0577/887363.
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